生薬の通信販売一覧

生薬形状の種類

漢方薬や生薬を煎出効果を向上させるために、大部分の生薬は刻み、
または粉末にするなど形状を変えるものが多いです。

生薬によって一般的に加工される形状は異なるが、
刻み、片、○切、短冊などが煎じに使用する際は扱いやすく思います。

ただし、細製は生薬が細かく、品質の判断が難しいことがあります。

これに対し、○切は比較的品質が良く、品質鑑別にも便利でしょう。

以下に現在一般の生薬の形状種類について記載します。

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●刻み（細製）とは不整形で３ｍｍ～１０ｍｍ角位にきざんだもの。
（例：川きゅう、沢瀉など）

●丸切り（小口切）とは輪切りにに刻んだもの。
（例：芍薬、白朮など）

●生（しょう）とあるのは生薬を原形または原形に近い形で
乾燥したもので生（なま）ではありません。
天然品ですので、多少の欠けなどはございます。

●寸切（荒製）とは全草または地上部などを荒切りにして
約３cm（1寸）の長さに切ったもの。
（例：十薬、玄草）

●小割とは二つに切断したもの。
（例：枳実、枳殻）

●角切り（角製）とは小さいサイコロ状に切ったもの。
（例：葛根）

●短冊切(短)とは主に葉類生薬を短冊状(幅4～5mm）に
小さく切断したもの。
（例：厚朴、秦皮など）

●つんざくとは引き裂いたもの。

●砕きとはは細かく砕けたもの。
（例：石膏、竜骨など）

●片製とは薄切りにしたもの。
（例：半夏など）

●玉（たま）とあるのは自然の生薬球状のもの。

●粉末とは漢方薬、生薬を粉にしたものです。

生薬の主な加工方法

• 生
  生薬の形状をあらわす場合は「刻まない原型そのままのもの。」
  生薬の加工状態をあらわす場合は「乾燥しない新鮮なもの。」
  ※当店では、基本的に乾燥品を取り扱っております。
• 乾
  生薬を乾燥したもの。
• 晒（さらし）
  生薬を日にさらして白くしたもの。または、外皮を取り除いたもの。
• 生干（しょうぼし、きぼし）
  生薬を加工せずに、そのまま乾燥させたもの。
• 熟（じゅく）
  生薬を加工したもの。
• 霜（そう）
  生薬を黒焼きにしたもの。または、白色霜状の昇華物または粉末。
• 細製（さいせい）
  生薬を繰り返し細かく刻んだもの。
• 蜜製
  生薬を蜜に浸したもの。
• 酒製
  生薬を酒に浸したもの。
• 醋製
  生薬を醋に浸したもの。
• 炮（ほう）
  生薬を濡れた紙に包んで熟灰に埋める。
• 炙（しゃ）
  生薬を炭火であぶる。
• 燗（けやき）
  生薬を熱湯にひたしたす。
• 炒（しょう）
  生薬を金属鍋や土器で炒る。
• わい
  生薬を熱灰の上を転ばす。
• 煎（せん）
  生薬を煎じ煮詰める。
• 漬（し）
  生薬を水や他の液体に浸して長時間おいておく。
• 洗（あらう）
  生薬を水で洗う。
• 蒸（じょう）
  生薬を蒸す。
• 煮（しゃ）
  生薬を土瓶などで煮る。
• 露（ろ）
  生薬を晴れた(雲のない)夜に屋外にてさらす。
• 焼（じょう）
  生薬が焦げるほど焼く。
• 浸（しん）
  生薬を米のとぎ汁、湯水、酒(酒製）、醋(醋製）に浸す。
• 爆（ばく）
  生薬を火の上を走らせる。

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他にも、生薬には目的に応じて多様な加工方法が存在しますが、
日本市場にて流通している種類はそう多くはありません。

その他の生薬加工方、修治については
大まかではありますが、また別に記しておきます。

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