●紫蘇子(しそし、シソシ)、しその実
健康食品、中国産のシソ科の一年草、シソやチリメンジソの果実を用いる。
シソの葉を蘇葉、茎を紫蘇梗(しそこう)といっている。
日本には古くから伝わり各地で野生化している。
果実を紫蘇子といっている。正確には種子を含む分果で褐色で実が充実している。
漢方では蘇子降気湯などに使用される。
果実は、葉とともに魚やカニとともに食されたきた。とれる脂肪油はエゴマ油である。
紫蘇子 中国 生 500g
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紫蘇子 中国 粉末 500g
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