茴香（ういきょう、ウイキョウ）：漢方薬、生薬の通信販売

漢方生薬の中屋彦十郎薬局  / 会社案内

●茴香（ういきょう）

産地

ウイキョウはセリ科ウイキョウの成熟果実。大回香に対し「コウイキョウ」と称している。
欧州各地、わが国ではおもに長野、新潟、北海道に産する。

形状

生薬の外観、色沢、大きさは品種、産地、採取期の相違により変化があります。
一般に長さ4〜6mm、太さ3mm内外のほぼ円筒形の2個の分果からなり、外面緑色〜黄色、平滑で基部に短柄あり、頂に花柱の残基をつける。
果実は二個に分離しやすい。苦味はほとんんどなく芳香性で極めて甘いが、種によっては苦味がありわずかに甘いものもある。

品質

精油定量。50グラム中1.5ml以上 (良品は4〜5%をを生ずる) 黄緑色で芳香強いものが良い。
褐色ないし暗褐色のものは二等品です。色沢、大きさ、成熟度が均等のものほど良い。

成分

精油2〜6%、蛋白質20%、脂肪油12〜18%。
精油成分としてはアネトール、アニスアルデヒド、アニス酸、フェンコンが主成分です。

利用

南アジア地域では食後に食べる習慣がある。独特の芳香がある。

応用

芳香剤、駆風剤、ウイキョウ油の原料、香味料、アンモニアウイキョウ精の製造に利用されます。

処方例

安中散。

用法・用量

散剤、煎剤、油剤。1日1〜3グラム。0.1〜1.0グラム (末) 。

＜漢方薬・生薬使用上の注意＞
　体質や体調により合わない場合は摂取を中止してください。

＜漢方薬・生薬取扱上の注意＞

1. 開封後は、性質上吸湿することがありますので、湿気を避け、直射日光の当たらない涼しい場所に保管し、なるべく早めにお召し上がりください。 　
2. 本品は天産品ですので、色・味・においなどが多少異なることがありますが、品質には問題ありません。 　
3. 本品には防虫・防カビのために脱酸素剤が封入されております。

＜生薬の煎じ方＞

「煎じる」という意味は、刻んだ乾燥品を水で煮て、その成分をしみださせることです。
その煎じた汁を「煎汁」あるいは「湯液」といってこれを飲むわけです。
毎日煎じ、その日のうちに飲むのが良い。
1日量を3回分に分け、食前または食間(食事と次の食事の間の空腹時間）に服用するのが目安です。

1. まず煎じる容器を用意する。
   （土鍋などの焼き物か、ガラス製のものが一番いい。ホウロウびきやアルミ、アルマイトのやかんでもよいが、鉄や銅のものは避ける。）
2. 容器の中へ1日分の乾燥した刻み品をバラにして入れ、水を加える。水の量は大人で普通600mlぐらいである。
3. 次に火にかける。火は中火より少し弱くする。
   10分か20分で沸騰してきたら火をさらに弱くして煮こぼれないようにして、軽く煮立つようにする。このとき容器のふたはとっておいてもよい。
4. 容器の中の水の量が約半分に減ってきたら、火からおろし、ただちに茶こしガーゼなどで、「かす」をこして取り去る。
   カスを液体の中に入れたままにしてはいけない。水の量が約半分に煮詰まるまでの時間は約40分位が最適で、そのように火加減をすると良い。
   水の量が半分になったのを知るには、煎じる前に刻み品と約半分量の水を入れ、その時の水分位置を覚えておくとよい。
5. 約300mlまで煎じ詰めたら、朝、昼、晩と1日3回に分けて飲んでください。1回量は約100mlです。
   温かいうちに飲んだほうがいいですが、夏の暑いときなどは残りは冷蔵庫に保管し、服用前に温めなおして飲んでもよろしいです。