山査肉（サンザニク、さんざにく）：漢方薬、生薬の通信販売

●山査肉（サンザニク、さんざにく）

健康食品、新修本草に「赤爪木」の原名で収載されています。
サンザシの果実は中国では一般には紅果と呼ばれ、甘酸っぱいため干菓子の山査片、羊羹の山査羊羹、ジュースなどに用いられている。
大型のミサンザシ（大実山査子）の果実で核を除いたものを山査肉（さんざにく）、北山査という。

(起源)

バラ科のオオサンザシ、またはオオミサンザシの偽果 (北山査) をそのまままたは横切したもの。
使用部分は紅熟または黄熟した果実である。
熟した果実を天日乾燥して蓄えておく。

(産地)

中国：南山査は浙江、江蘇、河南省など。北山査は山東、河南、河北省など。

(成分)

フラボノイド。糖類、配糖体などを含有する。消化酵素アミラーゼ、プロテアーゼ及びビタミンCを含む。

(処方例)

啓脾湯

(用法・用量)

煎剤、散剤。1日2〜6グラム。

(参考)

サンザシの偽果を山査子（さんざし）という。

(類似生薬)

ヨーロッパのセイヨウサンザシ

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＜使用上の注意＞
　体質や体調により合わない場合は摂取を中止してください。

＜取扱上の注意＞

1. 開封後は、性質上吸湿することがありますので、湿気を避け、直射日光の当たらない涼しい場所に保管し、なるべく早めにお召し上がりください。 　
2. 本品は天産品ですので、色・味・においなどが多少異なることがありますが、品質には問題ありません。 　
3. 本品には防虫・防カビのために脱酸素剤が封入されておりますが、これを本品と一緒に煎じたり、食べたりしないようご注意ください。

＜煎じ方＞

「煎じる」という意味は、刻んだ乾燥品を水で煮て、その成分をしみださせることです。
その煎じた汁を「煎汁」あるいは「湯液」といってこれを飲むわけです。
毎日煎じ、その日のうちに飲むのが良い。
1日量を3回分に分け、食前または食間(食事と次の食事の間の空腹時間）に服用するのが目安です。

1. まず煎じる容器を用意する。
   （土鍋などの焼き物か、ガラス製のものが一番いい。ホウロウびきやアルミ、アルマイトのやかんでもよいが、鉄や銅のものは避ける。）
2. 容器の中へ1日分の乾燥した刻み品をバラにして入れ、水を加える。水の量は大人で普通600mlぐらいである。
3. 次に火にかける。火は中火より少し弱くする。
   10分か20分で沸騰してきたら火をさらに弱くして煮こぼれないようにして、軽く煮立つようにする。このとき容器のふたはとっておいてもよい。
4. 容器の中の水の量が約半分に減ってきたら、火からおろし、ただちに茶こしガーゼなどで、「かす」をこして取り去る。
   カスを液体の中に入れたままにしてはいけない。水の量が約半分に煮詰まるまでの時間は約40分位が最適で、そのように火加減をすると良い。
   水の量が半分になったのを知るには、煎じる前に刻み品と約半分量の水を入れ、その時の水分位置を覚えておくとよい。
5. 約300mlまで煎じ詰めたら、朝、昼、晩と1日3回に分けて飲んでください。1回量は約100mlです。
   温かいうちに飲んだほうがいいですが、夏の暑いときなどは残りは冷蔵庫に保管し、服用前に温めなおして飲んでもよろしいです。