ドライハーブ専門部の通信販売

[別名]

　大茴香（ダイウイキョウ）

【料理】　香辛料(スパイス）
【クラフト】　石鹸、ヘアオイル
【薬効】　消化促進

スターアニスはモクレン科の樹高１８ｍの常緑の小高木で、
灰白色の樹皮、細い長円形で光沢のある緑色の葉 、黄色い単生花、光沢のある茶色の種子などすべてに香りがある。

生薬の大茴香（ダイウイキョウ）のことである。

独特の形をした種子と袋果は香辛料に使われる。
特に中華料理では五香粉の材料とする。

果実と葉からは精油が採れる。
石鹸、ヘアーオイル、香水に加える。