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中屋彦十郎薬舗による「尾山のくすり大将」第155号 　　2005年4月18日

江戸時代の薬（桜）、薬酒の楽しみかた（楮実子（ちょじつし））

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桜

「花は桜木、人は武士」ともいわれた桜はその樹皮は乾燥して 食中毒や胃腸カタルに用いた。

また桜の花弁は塩漬けにして茶に用い、二日酔いに効くと 伝えられている。

タンニンやフラボン配糖体の収斂・殺菌 作用を経験的に知っていたということだろうが。

安いカツオを食べて食中毒を起こした人は桜の皮をなめて 急場をしのいだ。

樹皮にはフラボノイドのサクラニン、サクラ ネチン、グルコゲンカニン、ナリンゲニンなどが含まれ、 葉にはクマリン配糖体が含まれる。

桜餅の独特の香りはこのクマリン配糖体である。

桜皮エキスは鎮咳去痰薬として今でも、咳止めや風邪薬に配合 されている。

薬酒の楽しみかた（楮実子（ちょじつし））

「楮実子（ちょじつし）」

コウゾの実である。

楮実百五十グラム、甘味料２００グラム、焼酎一リットル 以上を壜につめ、一ヶ月貯蔵して布で漉す。

楮実を食すること一ヶ年、老年も若返って壮健になる。

昔七十歳から楮実を食って若返り、百四十歳になっても 夜間書くことができた人がいたという。

（発行者）中屋彦十郎薬舗(株)　中屋彦十郎 　 石川県金沢市片町１丁目１−２９

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