ドライハーブ専門部の通信販売

[別名]

レモンガヤ

【料理】
香り付け
【クラフト】
浴用剤→レモングラス湯

イネ科の多年草で草丈１～１．５メートルになる、日本名はレモンガヤである。
原産地はインド、スリランカである。
ススキに似た葉が根元から多数でて株立ちになる。
根元の膨らんだ茎は筒状で茎を抱き、 上部で平たい葉身となる。

こするとレモンに似たさわやかな芳香がする。
茎は地下にあって短く、輪状の節がある。

カレー、スープ、ソース、肉・魚料理の香りつけに利用する。
染色、入浴剤としても利用される。