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[別名]
【料理】
ジャム、果実酒など(果実)
ブルーベリーは北アメリカ原産の落葉低木で、樹高1~2mになる。
晩春に白い花を多数つけ、夏に結実する。
小さな果実は扁平な球形で、白粉をつけた黒~淡青色である。
ビタミンCを多く含み、生食できるし、多くはジャム、シロップ、ワイン、洋菓子の材料に。
便通をよくする。果実酒にも利用できる。
果実酒をつくるにはブルーベリー200g、ホワイトリカー1.8リットル、 甘味料(氷砂糖)200gを用意し
冷暗所で2~3ケ月保存する。
ブルーベリーリーフ 原形 500g
ブルーベリー アメリカ 生 500g