ドライハーブ専門部の通信販売

[別名]

　キダチハッカ

【料理】　香り付け

シソ科の一年草でキダチハッカともよばれる。
地中海沿岸地方が原産で草丈３０～５０ｃｍになる。
７～９月にかけて淡いピンクな花を咲かせる。

ピリッとした辛味とタイムに似た香りは肉の臭みをけすので、料理に使われる。
特に豆料理には欠かせない。