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オールスパイス/

オールスパイス、ハーブの通信販売|中屋彦十郎薬局

[別名] 
ピメント、百味胡椒、三香子、ジャマイカペッパー

【料理】香辛料、スパイス

熱帯産の常緑樹で、樹皮、葉、果実、緑白色のかたまりで、芳香がある。

熟した状態の緑色の果実を採集し乾燥させるとナツメグの香りのする香辛料ができる。
シナモンやクローブと似た香りも持つ。
かつては死体の防腐剤として用いられた。
搾るとカーネーションの香りのする油が採れる。

オールスパイス 原形 500g